商品開発/株式会社デリカスイト
【岐阜本社】【転勤無】中食事業で東海地方有数のブランド力、各店舗が裁量を持ち良い店づくりを目指します
- 勤務地
- 岐阜県大垣市
- 想定年収
- 300万円~500万円
- 雇用形態
- 正社員
- 仕事内容
- 自社ブランド店舗において販売する新商品の開発や定番商品の見直しなどをお任せします。
【具体的には】
・現状分析(各店舗の売上動向、時季イベント、新業態への出店)
・開発商品立案
・食材の選定
・テストキッチンでの試作
・原価計算
・社内試食会
<販売決定後>
・店舗オペレーションも加味した詳細なレシピづくり
・表示ラベル作成
・容器の選定
・販促物(ポップ・シールなど)の選定・製作
・一部店舗での試験販売または全店舗販売
・法規制対応業務 など
【組織について】
・配属先は商品開発部となります。
・実店舗のオペレーション理解の為、店舗研修も予定しています。
【ポイント】
・本社テストキッチンにて試作を行っています。
・現場の裁量が大きく、より良い店舗運営のために環境を整備しています。
・新規仕入先、生産者の開拓や既存仕入先との交渉などもお任せします。